Die drei Zonen zum Essen rund um die Gräber
Die Kasbah hat keine große Einkaufsstraße. Die Lokale verteilen sich auf drei Orte, alle zu Fuß von den Saadier-Gräbern aus erreichbar.
- Die Rue de la Kasbah und ihre Nebengassen. Das ist die Straße, die an der Moschee entlang zum Eingang der Gräber führt. Sie bietet Cafés, kleine Tajine-Restaurants und einige Riad-Restaurants hinter unscheinbaren Türen. Die Gasträume liegen oft im Obergeschoss, mit Terrasse.
- Die Umgebung von Bab Agnaou. An der Stadtmauer nutzen einige Terrassen und Imbisse den Strom der Gruppen. Die Lage ist praktisch, doch die Karten sind hier oft am stärksten standardisiert.
- Der Place des Ferblantiers, etwa zehn Gehminuten in Richtung El-Badi-Palast: ein Platz mit Laternenwerkstätten und Terrassen ringsum. Er ist die beste Wahl, wenn man auf der Route der Monumente bleiben möchte. Siehe die Seite zum Place des Ferblantiers.
Für eine richtige Mahlzeit im Sitzen in ruhiger Umgebung ist die Kasbah erholsamer als die Terrassen am Jemaa el-Fna, doch die Auswahl ist kleiner.
Was man hier isst
Die Küche ist die ganz Marrakeschs, à la carte oder als Menü serviert:
- Tajines (Huhn mit Oliven und Salzzitrone, Lamm mit Backpflaumen, Gemüse);
- Couscous, traditionell freitags mittags serviert, in kleinen Restaurants manchmal auf Bestellung;
- verschiedene marokkanische Salate als Vorspeise und Harira in der kühleren Jahreszeit;
- frisch gepresster Orangensaft und Minztee, überall.
Unser Führer Was essen in Marrakesch beschreibt die Gerichte, die man probieren sollte.
Wann zu Mittag essen
Die Gräber öffnen um 9 Uhr und schließen um 17 Uhr; die Schlange vor dem Saal der zwölf Säulen wird gegen 10:30 Uhr länger. Am einfachsten besichtigt man gleich zur Öffnung und isst etwas vor oder nach der Mittagsspitze, wenn die Terrassen weniger voll sind. Organisierte Gruppen füllen die Räume vor allem gegen 13 Uhr: Zu dieser Zeit kann ein Tisch Wartezeit bedeuten.
So erkennt man ein gutes Lokal
Ein paar einfache Anzeichen sind mehr wert als eine Adressliste:
- eine lesbare Karte, auf Arabisch oder Französisch mit ausgewiesenen Preisen, statt einer Karte ohne Preise;
- marokkanische Gäste zur Mittagszeit, ein Zeichen für eine Küche, die regelmäßig kocht;
- eine einsehbare Küche oder ein Tagesgericht auf der Schiefertafel;
- kein Anwerber an der Tür: Ein gutes Restaurant muss Passanten nicht aufhalten.
Einige etablierte Adressen im Viertel, ohne Gewähr für Karte oder Preise genannt: das Café Clock (Derb Chtouka), ein Kulturcafé mit Dachterrasse und einer Küche aus Salaten, Sandwiches und marokkanischen Gerichten; und am Place des Ferblantiers die Terrassen gegenüber den Laternenwerkstätten. Prüfen Sie vor dem Weg immer die Öffnungszeiten: Mehrere Lokale der Kasbah schließen montags oder zwischen den Services.
Fallen, die man meiden sollte
- „Das Restaurant ist da lang, es ist offen“: Ein Passant führt Sie zu einem Lokal, das ihm eine Provision zahlt, mitunter teurer als der Durchschnitt. Wählen Sie selbst.
- Die Karte ohne Preise oder ein „Touristenmenü“, dessen Preis sich am Ende der Mahlzeit ändert: Fragen Sie vor der Bestellung nach dem Preis, Gericht für Gericht.
- Kleine Extras: Brot, Oliven oder Häppchen, die auf den Tisch gestellt werden, werden manchmal berechnet. Fragen Sie, ob sie inbegriffen sind, oder lehnen Sie höflich ab.
- Kutschen und Taxis am Platz, die anbieten, Sie „zum besten Restaurant“ zu fahren: dieselben Provisionen.
- Flaschenwasser: Es muss verschlossen und mit unversehrtem Verschluss ankommen. Unser Artikel zu den Betrugsmaschen in Marrakesch beschreibt die übrigen Fälle.
Eine Pause ohne vollständiges Mittagessen
Wer lieber einen Happen isst: Die Cafés der Kasbah servieren Msemen, ein Gebäck oder Minztee zu bescheidenen Preisen. Unser Führer zu Cafés und Konditoreien in Marrakesch bietet weitere Ideen. Nehmen Sie Wasser mit: Von Mai bis September kann es nachmittags über 35 °C heiß werden, und die Palasthöfe bieten wenig Schatten.
Den Spaziergang fortsetzen
Nach dem Essen erreichen Sie den El-Badi-Palast in zehn Minuten, dann den Mellah und die Bahia: Die vollständige Route steht in unserem Spaziergang durch Kasbah und Mellah. Zur Einordnung des Viertels siehe die Seite zur Kasbah von Marrakesch.
