Museum der marokkanischen Kochkunst in Marrakesch: Öffnungszeiten, Preis und Besuch
Im Viertel Riad Zitoun el-Jdid, ganz in der Nähe des Bahia-Palasts, belegt das Museum der marokkanischen Kochkunst die restaurierte ehemalige Residenz eines Notablen rund um zwei große Innenhöfe. Seit dem 30. Mai 2023 für das Publikum geöffnet, ist es das erste Museum des Landes, das der marokkanischen Küche gewidmet ist. Der Rundgang führt über mehrere Ebenen: Vorführungen traditioneller Handgriffe (Arganöl, im Ofen gebackenes Brot, von Hand gerollter Couscous, Blütendestillation, Teezeremonie), Geschirr, Kupfertabletts und Zedernholztische. Im Obergeschoss bietet ein Raum mit 34 Kochstationen Kochkurse unter Anleitung traditioneller Köchinnen, der „Dada“.
Highlights
Die Handwerksvorführungen
Handwerker zeigen, wie Arganöl gepresst wird und wie Brot, Couscous oder Orangenblütenwasser entstehen. Das ist der lebendigste Teil des Besuchs und erklärt am besten, was Sie danach auf den Tellern der Medina wiederfinden.
Die Teezeremonie
Der Minztee ist mehr Ritual als Getränk: die Höhe des Eingießens, die Zahl der Gläser, die Reihenfolge des Servierens. Das Museum inszeniert sie, und in einem Teesalon können Sie ihn am Ende des Rundgangs probieren.
Der Kochkurs
Im zweiten Stock kochen Sie selbst ein marokkanisches Gericht unter Anleitung einer Dada und essen es anschließend. Das dauert länger als ein Besuch und sollte vorab reserviert werden, wenn Sie einen Platz möchten.
Praktische Infos
Tipps
- Der einfache Besuch kostet 60 MAD für ausländische Besucher und 40 MAD für Marokkaner; das Angebot mit Verkostung kostet 120 MAD. Der Kochkurs dauert etwa 2 Stunden und kostet rund 600 MAD pro Person, mit Terminen am Vormittag und am Nachmittag (2026 in der Presse und bei Reiseführern gefundene Preise; bitte beim Museum bestätigen lassen, da sie sich ändern). Für den Besuch allein sollten Sie 45 Minuten bis 1 Stunde einplanen. Ein Dachterrassenrestaurant und ein Teesalon ergänzen das Haus. Verbinden Sie den Besuch mit dem Bahia-Palast und der Kasbah, die ganz in der Nähe liegen. Für die weiteren Mahlzeiten lesen Sie unseren Führer Was man in Marrakesch essen sollte.
Anfahrt
Rue de la Bahia, Viertel Riad Zitoun el-Jdid, Medina von Marrakesch, etwa 15 bis 20 Minuten zu Fuß vom Platz Jemaa el-Fna über die Rue Riad Zitoun el-Jdid. Zu Fuß: Gehen Sie vom Jemaa el-Fna die Rue Riad Zitoun el-Jdid nach Süden bis zum Bahia-Palast; das Museum liegt in der Nähe. Taxis fahren nicht in die Gassen: Lassen Sie sich in der Nähe des Place des Ferblantiers oder des Kasbah-Tors absetzen.
Öffnungszeiten
Unsere Reiseführer dazu
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