马拉喀什摩洛哥烹饪艺术博物馆：开放时间、门票和参观攻略

更新于 2026年10月14日

在里亚德·祖通·杰迪德（Riad Zitoun el-Jdid）街区，离巴伊亚宫（Palais de la Bahia）不远，摩洛哥烹饪艺术博物馆占据着一座修复后的旧时显贵宅邸，围绕两个大型内院而建。博物馆于2023年5月30日向公众开放，是全国第一座专门介绍摩洛哥饮食的博物馆。参观分为多个楼层：传统技艺演示（阿甘油、炉烤面包、手搓古斯米、花卉蒸馏、茶的冲泡与敬茶）、餐具、铜托盘和雪松木桌。楼上有一间设有34个操作台的教室，由被称为“dada”的传统女厨师带领烹饪课程。

不容错过

传统技艺演示

工匠会展示如何压榨阿甘油，以及如何制作面包、古斯米或橙花水。这是参观中最生动的部分，也最能帮你理解之后在老城餐桌上看到的食物。

敬茶仪式

薄荷茶与其说是饮料，不如说是一种仪式：倒茶的高度、杯子的数量、敬茶的顺序都有讲究。博物馆把这些都演示出来，参观结束后还可以在茶室品尝。

烹饪课

在二楼，你可以在dada的指导下亲手做一道摩洛哥菜，然后自己吃掉。这比一般参观更花时间，想要名额最好提前预订。

实用信息

实用贴士

单纯参观门票外国游客60迪拉姆（MAD），摩洛哥人40迪拉姆；含品尝的套餐为120迪拉姆。烹饪课约2小时，每人约600迪拉姆，上午和下午都有场次（价格为2026年在媒体和旅游指南中查到的，会变动，请向博物馆确认）。只参观的话，请预留45分钟到1小时。馆内还有一家屋顶餐厅和一间茶室。可以和附近的巴伊亚宫与卡斯巴一起游览。接下来的用餐请看我们的指南在马拉喀什吃什么。

交通方式

马拉喀什老城里亚德·祖通·杰迪德街区的巴伊亚街（Rue de la Bahia），从杰马夫纳广场沿里亚德·祖通·杰迪德街步行约15至20分钟。步行：从杰马夫纳广场沿里亚德·祖通·杰迪德街向南走到巴伊亚宫，博物馆就在附近。出租车进不了小巷：请在铁匠广场（Place des Ferblantiers）或卡斯巴城门附近下车。