馬拉喀什摩洛哥烹飪藝術博物館：開放時間、門票與參觀攻略

更新於 2026年10月14日

在里亞德祖通傑迪德（Riad Zitoun el-Jdid）街區，離巴伊亞宮（Palais de la Bahia）不遠，摩洛哥烹飪藝術博物館位於一座修復後的昔日顯貴宅邸，圍繞兩個大型內院而建。博物館於2023年5月30日對外開放，是全國第一座專門介紹摩洛哥飲食的博物館。參觀分成多個樓層：傳統技藝示範（摩洛哥堅果油、爐烤麵包、手搓庫斯庫斯、花卉蒸餾、茶的沖泡與奉茶）、餐具、銅托盤與雪松木桌。樓上有一間設有34個操作檯的教室，由被稱為「dada」的傳統女廚師帶領烹飪課程。

必看重點

傳統技藝示範

工匠會示範如何壓榨摩洛哥堅果油，以及如何製作麵包、庫斯庫斯或橙花水。這是參觀中最生動的部分，也最能幫助你理解之後在老城餐桌上看到的食物。

奉茶儀式

薄荷茶與其說是飲料，不如說是一種儀式：倒茶的高度、杯子的數量、奉茶的順序都有講究。博物館把這些都示範出來，參觀結束後還可以在茶室品嚐。

烹飪課

在二樓，你可以在dada的指導下親手做一道摩洛哥菜，然後自己吃掉。這比一般參觀更花時間，想要名額最好提前預訂。

實用資訊

小撇步

單純參觀門票外國遊客60迪拉姆（MAD），摩洛哥人40迪拉姆；含品嚐的方案為120迪拉姆。烹飪課約2小時，每人約600迪拉姆，上午與下午都有場次（價格為2026年在媒體與旅遊指南中查到的，會變動，請向博物館確認）。只參觀的話，請預留45分鐘到1小時。館內還有一家屋頂餐廳和一間茶室。可以和附近的巴伊亞宮與卡斯巴一起遊覽。接下來的用餐請看我們的指南在馬拉喀什吃什麼。

交通方式

馬拉喀什老城里亞德祖通傑迪德街區的巴伊亞街（Rue de la Bahia），從德吉瑪廣場（Jemaa el-Fna）沿里亞德祖通傑迪德街步行約15至20分鐘。步行：從德吉瑪廣場沿里亞德祖通傑迪德街向南走到巴伊亞宮，博物館就在附近。計程車進不了小巷：請在鐵匠廣場（Place des Ferblantiers）或卡斯巴城門附近下車。