簡短的答案:建議喝瓶裝水

馬拉喀什的管網水經過處理與檢驗,當地居民也都在喝。不過對於只待幾天的旅客,衛生當局仍建議只喝封蓋的瓶裝水或經處理後可安全飲用的水。原因並不是這裡的水「髒」:身體不習慣的人,比較容易對水和食物中的細菌產生反應,而旅行者腹瀉正是遊客最常見的健康問題。因此最簡單的做法就是購買瓶裝水,這在摩洛哥到處都很便宜。

馬拉喀什的供水單位

整個都會區的水電供應,由RADEEMA(馬拉喀什水電供應市際自治公社)負責。2022年有居民抱怨水的顏色與味道,該公社在受詢時重申,所供應的水符合摩洛哥飲用水品質標準(NM 03.7.001與NM 03.7.002)。公社並說明,其實驗室與經認可的外部實驗室每天都會進行微生物分析,此外還有ONEE(國家電力與飲用水局)、省衛生局與市政衛生辦公室的查驗。

據RADEEMA表示,當時回報的味道改變,是因為乾旱與降雨減少,導致供水水源有所調整。因此,你下榻的里亞德(riad)自來水可能帶有氯味,或顏色每天略有不同,但這並不代表有衛生問題。若想了解這座城市的水從何而來,以及摩洛哥如何管理如此稀缺的資源,水博物館是一個很有啟發的參觀地點。

衛生當局對旅客的建議

各官方建議大致相符:

  • 法國外交部(摩洛哥健康資訊頁,2026年9月更新)建議只喝封裝的水或飲料,或經過濾、煮沸,必要時使用消毒產品處理過的水。同時也建議水果與蔬菜要削皮,或用安全的水清洗,避開生食蔬菜、貝類、重新加熱的菜餚與冷食自助餐,並經常洗手。
  • 巴斯德研究院(Institut Pasteur)在給旅客的一般建議中指出,瓶子必須在你面前打開,煮沸要持續滾沸一分鐘,並建議避免冰塊與冰淇淋。
  • 美國CDC(疾病管制與預防中心)建議飲用工廠密封的瓶裝水,點飲料時要求不加冰塊,並用瓶裝水或消毒過的水刷牙。

冰塊、生食與刷牙

實際做起來就是幾個習慣:在小咖啡館與攤位點果汁和汽水時要不加冰塊;生菜沙拉只在你信任的餐廳吃;水果選擇自己動手削皮的。在洗手台旁放一瓶水,用來刷牙。至於廣場上非常受歡迎的鮮榨果汁,請要求不加冰。各種菜餚本身則在我們的指南在馬拉喀什吃什麼中介紹。

這些建議並不能取代醫師的意見:需要考慮的疫苗(A型肝炎、傷寒),以及出現腸胃不適時的處理方式,請見我們的指南馬拉喀什健康。

瓶裝水:品牌與價格

老城裡薩阿德王朝的噴泉「Chrob ou Chouf」

所有社區雜貨店(hanout)、超市、加油站與咖啡館都買得到瓶裝水。最常見的摩洛哥品牌有Sidi Ali與Bahia(Les Eaux Minérales d'Oulmès集團)、Aïn Saïss與Sidi Harazem(Sotherma集團),以及Aïn Ifrane。最普遍的氣泡水是Oulmès。購買時請確認瓶蓋封得好好的。

只要買對地方,價格很低:

  • 1.5公升瓶裝:超市約5迪拉姆(Sidi Ali),社區雜貨店約6迪拉姆。
  • 50 cl小瓶(500毫升):雜貨店約3至5迪拉姆。
  • 1.5公升六瓶裝:超市略高於30迪拉姆。
  • 觀光客咖啡館與餐廳,尤其是德吉瑪廣場周邊:同樣一瓶貴上許多。點之前先問價錢。

如果你住在里亞德,可以問問有沒有提供大桶水或過濾水機:這樣更省錢,也能避免堆積一堆小塑膠瓶。

濾水瓶與其他方案

濾水瓶可以讓你在水龍頭裝水,但並非每一款都一樣有效。CDC提醒,妥善使用的攜帶式濾器可以濾除寄生蟲,但無法濾除病毒,也無法濾除所有細菌。要同時涵蓋這兩種風險,需要逆滲透系統,或在過濾之外再加上消毒(煮沸或消毒產品)。所以請讀說明書:單純的「活性碳」款式,主要只是改善味道。

其他官方方案依然有效:

  • 煮沸:滾沸一分鐘,若住處有煮水壺就能使用。
  • 消毒錠:藥局有售,依說明書使用。

老城的公共噴泉

老城有許多古老的噴泉,例如穆阿辛噴泉(Mouassine)或「Chrob ou Chouf」(意為「喝了再看」),長久以來是各街區生活不可或缺的設施。它們是馬拉喀什水利史的美麗見證,但並不適合用來為旅客的水壺裝水:請遵循當局的建議,不要在那裡飲水。德吉瑪廣場上身穿紅衣、拿著銅杯的挑水人也一樣:如今他們主要是為了讓人拍照,收取一點小錢。

在馬拉喀什哪裡找廁所

老城裡穆阿辛噴泉的拱廊

老城裡的公共廁所很少。若要逛一整天,最好事先找好可以停留的地方。

古蹟、博物館與花園

收費景點通常都有廁所,往往是全城最乾淨的。參觀時順便使用:

  • 馬若雷爾花園:園內有維護良好的廁所,持門票即可使用(單買花園門票170迪拉姆,需線上預訂)。
  • 祕密花園:為訪客提供免費廁所,位於花園深處、靠近塔樓入口處,入口處也有廁所,並附尿布台(門票100迪拉姆)。
  • Cyber Parc Arsat Moulay Abdeslam:這座免費的公共花園位於庫圖比亞清真寺與蓋利茲之間,設有公共廁所;請自備衛生紙。
  • 老城的博物館與宮殿:許多設有給訪客使用的衛生設施,僅限持票者;請向櫃檯詢問。

咖啡館與餐廳

這是最常見的辦法。習慣上要消費:一杯薄荷茶或一杯咖啡就夠了,在社區咖啡館只需幾迪拉姆。環繞德吉瑪廣場的露天咖啡座以及市集裡的咖啡館都很適合歇腳,較新的餐廳也多半有現代化的衛浴。

德吉瑪廣場的收費廁所

德吉瑪廣場設有收費公共廁所。和摩洛哥大多數公共廁所一樣,要給負責打掃的人幾迪拉姆,通常是1至3迪拉姆。所以身上務必隨時帶著零錢;小費的習慣在我們的指南馬拉喀什的金錢與小費中有詳細說明。

現場會是什麼樣子

馬拉喀什的廁所差異很大:飯店、花園與較新的餐廳非常現代,小咖啡館和公共廁所則最為簡陋。

  • 蹲式廁所:在社區咖啡館與公共廁所裡仍很常見。用水龍頭或小水桶裝的水沖洗,取代衛生紙。
  • 衛生紙:常常缺貨。包包裡放一小卷衛生紙或面紙,再加一瓶乾洗手,因為有時連肥皂都沒有。
  • 馬桶旁的垃圾桶:若有設置紙簍,請把紙丟進去,而不是丟進馬桶,以免堵塞老舊的管線。
  • 管理員:公共廁所的入口處,有人會遞上衛生紙並等你給零錢。那是維護場所的費用。

帶小孩時,這些重點更重要:我們的指南帶孩子遊馬拉喀什提供了更多安排建議。

出遊:阿加法沙漠及更遠的地方

前往阿加法沙漠時,喝茶、用晚餐或過夜的營地都有衛生設施,舒適程度視等級而異。在小徑上,無論是騎四輪越野車、沙灘車或駱駝,都完全沒有廁所:出發前請先使用營地的廁所。請自備瓶裝水,因為白天炎熱乾燥,特別是在5月到9月。路上,司機通常會停在咖啡館或加油站,那裡的廁所要收費,或僅限顧客使用。

若是前往大沙丘的多日行程,規則相同,只是露營地的設備好壞不一:請參閱我們的指南從馬拉喀什前往梅爾祖卡沙漠。

重點整理表

黃昏時的德吉瑪廣場與庫圖比亞清真寺

情況 建議 參考費用
飲水 封蓋瓶裝水,或處理後可飲用的水 1.5公升每瓶5至6迪拉姆
小瓶水 到雜貨店買,不要在觀光咖啡館買 500毫升每瓶3至5迪拉姆
冰塊、生食 在小咖啡館與攤位避免 -
刷牙 瓶裝水或消毒過的水 -
濾水瓶 確認也能處理病毒與細菌 出發前購買
博物館或花園的廁所 最乾淨,需持票 含在門票內
咖啡館的廁所 需消費 一杯茶或咖啡的價錢
公共廁所(德吉瑪廣場、Cyber Parc) 包包裡備好零錢和衛生紙 每次1至3迪拉姆
阿加法出遊 活動前先使用營地廁所 含在行程內

價格為2026年10月所見,僅供參考。

延伸閱讀

為了規劃行程的其餘部分,我們的指南馬拉喀什健康詳述了藥局、醫師與疫苗,指南馬拉喀什旅遊預算則估算每日開銷。想知道天氣熱到什麼時候必須多喝水,請參閱造訪馬拉喀什的最佳時節;而在小巷中穿行,請見我們的老城指南。