Marchés de Marrakech : souks, puces, marchés de quartier et souks ruraux

Les souks de la médina : le grand marché permanent

Les souks de Marrakech s'étendent au nord de la place Jemaa el-Fna, en ruelles en partie couvertes, jusqu'aux abords de la médersa Ben Youssef. Ils sont ouverts tous les jours, du matin au soir, et restent organisés par métiers dans les grandes lignes : babouches au souk Smata, cuir au souk Cherratine, ferronnerie au souk Haddadine, teinturiers près de la mosquée Mouassine. C'est là que se vend l'essentiel de l'artisanat, et c'est aussi là que la pression commerciale est la plus forte.

Pour un premier passage, suivez l'axe principal, le souk Semmarine, qui part du nord de la place, puis laissez-vous dériver dans les ruelles latérales, où travaillent encore les artisans. Notre guide de la médina de Marrakech aide à s'y repérer, et notre guide que rapporter de Marrakech donne les prix des souvenirs les plus courants.

La place des Épices et la Criée berbère

Au cœur des souks, la place des Épices, ou Rahba Kedima, est l'une des rares places ouvertes de la médina. Ses herboristes vendent épices, plantes médicinales, savon noir, ghassoul et khôl, et le centre de la place se couvre de paniers, de chapeaux de paille et de cabas tressés, parmi les moins chers de la ville. Comptez environ 30 à 80 DH les 100 g pour les épices courantes, après négociation, et méfiez-vous du safran vendu au poids à bas prix.

Au nord-est de la place, une ruelle mène à la Criée berbère, le souk des tapis. Les ventes aux enchères qui lui ont donné son nom ont lieu, d'après les guides locaux, en fin d'après-midi, vers 16h, sauf le vendredi : un crieur déroule les tapis et prend les offres des marchands. C'est une vente entre professionnels, en arabe et en berbère, que l'on regarde plus qu'on n'y participe. Pour acheter un tapis dans de bonnes conditions, lisez notre guide acheter un tapis à Marrakech.

Le Souk el-Khemis, marché aux puces

Au nord de la médina, hors des remparts, le Souk el-Khemis est le grand marché aux puces de la ville. Son nom vient du marché du jeudi (khemis) tenu depuis des siècles devant Bab el-Khemis. On y chine portes sculptées, moucharabiehs, lampes en laiton, meubles coloniaux, vieux tapis et bric-à-brac, à côté d'un déballage d'objets d'occasion de la vie courante. Les décorateurs et les propriétaires de riads le fréquentent.

Le marché est ouvert presque tous les jours, mais très calme le vendredi ; il est plus animé le jeudi et le week-end, en matinée. Les prix vont de quelques dizaines de dirhams à plusieurs milliers pour une porte ancienne. Venez en petit taxi, au compteur, environ 20 à 30 DH depuis Jemaa el-Fna.

Les marchés de quartier

Pour voir où les Marrakchis font leurs courses, quittez les souks touristiques pour les marchés alimentaires de quartier. Les prix y sont ceux des habitants, et l'on y marchande peu.

Le marché couvert du Mellah

À l'entrée de l'ancien quartier juif, près de la place des Ferblantiers, le marché couvert du Mellah, sur la rue Riad Zitoun el-Jdid, vend épices, fruits secs, henné, savon noir et fleurs coupées, en particulier des roses, ainsi que fruits, légumes, volaille et viande. Il est ouvert tous les jours et plus animé le matin. C'est une bonne adresse pour les épices à prix de quartier, et un arrêt facile en sortant du palais de la Bahia ou de la place des Ferblantiers.

Le marché de Bab Doukkala

À l'ouest de la médina, la rue qui mène à la porte Bab Doukkala est bordée d'étals de primeurs, de bouchers, de boulangers et de marchands de volailles, avec quelques grills en fin de journée. C'est un marché de rue fréquenté par les habitants du quartier, sans boutique de souvenirs, à quelques minutes du musée Dar el-Bacha.

Le marché central de Guéliz

Dans la ville nouvelle, le marché central de Guéliz, rue Ibn Toumert, à environ 200 m de la place du 16-Novembre, réunit fleuristes, bouchers, poissonniers, fromagers et marchands d'olives. Il a remplacé l'ancien marché de l'avenue Mohammed V, démoli pour laisser place au centre commercial Carré Eden. On y vient le matin pour les produits frais, pas pour l'artisanat. Pour le reste du quartier, voyez notre guide Guéliz et Hivernage.

Le soir : les stands de Jemaa el-Fna

En fin d'après-midi, vers 17h, des dizaines de chariots arrivent sur la place Jemaa el-Fna et se transforment en restaurants en plein air : plus d'une centaine de stands sont montés vers 18h30, avec leurs bancs, leurs grills et leurs menus numérotés. L'affluence culmine entre 20h et 23h. Escargots, harira, brochettes, poissons frits et têtes de mouton y côtoient les marchands de jus d'orange pressé. Notre guide que manger à Marrakech explique les plats et les pièges à éviter, comme les entrées servies d'office et facturées.

Les souks ruraux autour de Marrakech

Dans les campagnes du Haouz et les vallées de l'Atlas, chaque bourg a son souk hebdomadaire, souvent désigné par le jour de la semaine : tnine pour lundi, tlata pour mardi, sebt pour samedi. Les habitants des villages alentour y viennent pour vendre leurs bêtes et leurs récoltes et acheter ce dont ils ont besoin : légumes, épices, outils, vêtements, ustensiles. On y croise aussi barbiers, réparateurs et marchands d'ânes. Ce sont des marchés de producteurs, pas des marchés pour touristes : on y achète peu de souvenirs, mais c'est l'une des façons les plus directes de voir la vie rurale marocaine.

Ces souks commencent tôt, dès 8h, et se vident au début de l'après-midi. Arrivez avant 10h pour voir l'animation à son comble.

Jours vérifiés en octobre 2026 auprès de sources locales concordantes ; un jour férié ou une fête religieuse peut décaler un souk.

Le plus simple est de prévoir un souk rural sur la route d'une excursion : le lundi pour la vallée de l'Ourika, le samedi pour Imlil. Un chauffeur ou un guide local vous aidera à comprendre ce qui se vend et à photographier sans gêner : demandez toujours avant de prendre quelqu'un en photo, en particulier les femmes.

Tableau récapitulatif

Horaires indicatifs constatés en octobre 2026 ; chaque marchand fixe les siens.

Conseils pour faire son marché

• Venez le matin : les marchés alimentaires et les souks ruraux sont à leur meilleur avant 11h, et la chaleur y est plus supportable.
• Le vendredi, jour de la grande prière, beaucoup d'étals ferment en début d'après-midi, et le marché aux puces tourne au ralenti.
• Payez en espèces, en petites coupures : les marchés n'acceptent pas la carte. Notre guide argent et pourboire à Marrakech explique où retirer.
• Négociez dans les souks et aux puces, beaucoup moins dans les marchés alimentaires, où les prix sont proches de ceux des habitants.
• Déclinez les guides improvisés qui proposent de vous mener au « marché berbère » ou à une « coopérative » : leur commission s'ajoute à vos achats. Notre guide des arnaques à éviter à Marrakech détaille ces pratiques.
• Demandez avant de photographier un vendeur ou son étal.

Pour aller plus loin

Pour apprendre à cuisiner ce que vous aurez acheté, beaucoup d'ateliers commencent par une visite du marché : voyez notre guide des cours de cuisine à Marrakech. Pour vos achats d'artisanat, lisez que rapporter de Marrakech, et pour une excursion un jour de souk, notre fiche sur la vallée de l'Ourika.